电商开路 新疆果品甜查包養蜜出“新”_中国网

“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨甲天下,阿克苏的苹果顶呱呱。”说起新疆水果,沁人心脾的香味和汁液黏住手指的甜蜜已然深入人心。在这些甜蜜味道走出地域广袤的新疆、走向消费力广阔的一线市场的路上,生鲜电商功不可没。

天然优势加精细管理,产品变商品

初冬时节,阿克苏六团二连的周涛家果园里的苹果所剩无几,早上采摘完苹果就赶紧送到冷库,只待电话一响、订单一来,马上就把苹果打包发往客户手上。

近几年,南疆的阿克苏苹果凭借独有的“冰糖心”特征晋升为国产水果的佼佼者。从品种上讲,阿克苏冰糖心苹果实际上只是普通红富士,在20世纪50年代来到阿克苏扎根。而后半个世纪,阿克苏地区独特的环境——2400小时以上年均日照、15摄氏度以上昼夜温差,加之冰川雪融水灌溉、沙性土壤栽培,赋予了红富士品种奇妙的适应性改变。受益于阿克苏光热与水土条件,加上从成长到采摘要经历3次霜降,温差刺激使糖分在果心及维管束的位置聚集、堆积成了放射形、琥珀色、半透明的结晶体,形成了独一无二的“冰糖心”。

据了解,目前阿克苏地区苹果种植面积50余万亩,产量超80万吨,其中冰糖心苹果占比50%左右。“由优势产区赋予的产品价值是新疆水果走出新疆、变身商品的前提。”水果买手陈延发总结道。

然而,有了天然优势,还需要精细管理。

“以前种苹果也不管那么多,一股脑都拿出去卖,现在精细化管理后,果品的质量也上来了,不符合标准的等外果直接剔除掉。”周涛说包養,自从2015年基地跟本来生活合作之后,有了商品意识,园子里商品果的比例从40%上升到包養85%,亩均增收3000元。

没有精细化的“采”,自然谈不上更精细化的“售”。从销售渠道到深入生产,如今的生鲜电商已然不仅仅是给农产品提供销售渠道那么简单,深入原产地参与关键生产环节,就可以实现对产品源头品质的精准把控,从平台供应链深度和商品力广度方面奠定优势。

深入上游的选品,为客户提供差异化的服务靠的是长期耕耘在产地、有专业背景的“职业经理人”——买手。“考察基地也是一门技术活,不仅是听人介绍,更要会看。看植物的长势,看工人如何操作,用什么浇水,甚至要留意基地里面的瓶瓶罐罐都是什么,有没有不符合要求的化学药剂。”深耕新疆产区9年,被戏称为“人形移动测糖仪”的买手裴俨彰表示,“我们水果买手现在靠口感测糖已经可以和用仪器测糖一样精准,看得多了、吃得多了,对果子糖度等核心质量指标的把控能力自然就强了。”

产地直采+C2M,有品变优品

新疆的水果久负盛名,但假冒品牌的情况也时有发生。以低价占领市场,严重阻碍真正的新疆水果触达消费者,大大损害其品牌价值,可以说新疆水果的区域公用品牌虽有但并不优。

为进一步降低消费者鉴别“包養行情正品”的门槛,解决水果核心产区“有类无品”的痛点,联合生鲜电商打造定制水果产品品牌成为解题之道。2021年,“脆香红”库尔勒包養香梨加入本来生活旗下高端定制水果品牌“果千寻”商品矩阵。从果品外观到包装规格,用更加细致的产品分级标准满足不同消费群体对品质、价格的差异化需求,让消费者买到真正的原产地水果。

“吃着比普通的库尔勒梨强得不是一星半点,名副其实,又脆又香又甜。”常在平台上下单购买库尔勒香梨的宋奇骏说道。

产地直采+C2M(消费者直连制造商)的模式,也让区域品牌在产品品牌的带动下越发响亮。近十年来,本来生活已在新疆阿克苏、库尔勒、吐鲁番、哈密等重要水果产区建立起多个直采、包园基地。通过积极协同当地合作社、龙头企业、政府、行业协会以及第三方权威检测认证机构、冷链物流企业等社会多方资源,在“产供销配”一体化供应链上的各环节提质增效,从而打通新疆产地与消费大市场。

针对果品繁多的新疆产包養網区,除了品质上要“做精”,布局上还要“做广”。每年4-5月的哈密瓜;6-7月的小白杏、葡萄;8月吃喀什西梅;9月品库尔勒香梨;11月的阿克苏冰糖心苹果,更是在全流程品控保障下,直到来年3月才下市。在平台的不断耕耘下,消费者一年四季都能尝到新疆的甜。


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