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抗衰老新聞
老人家傾向營養素偏好者降低骨折率

2010-11-29

加拿大國立骨質疏鬆研究中心於1997年至1999年收集了年長的男女性人士,長期追蹤研究,觀察2005年至2007年期間發生低度外傷所引發的骨折。參與者分為70歲以下以及70歲以上之兩組族群,利用問卷分析,了解參與者飲食喜好,是以較傾向營養素偏好者 (喜吃蔬果全榖類),或者是傾向能量偏好者 (喜吃洋芋片、肉類、甜食、法式煎餅、飲料)。
結果發現傾向營養素偏好者,與一般飲食者相比,目標為降低骨折率高達壹個標準差,其風險比值男性為0.83,女性為0.86。而女性患者中大於70歲以上婦女人士,其風險比值為0.82,小於70歲以下婦女人士,其骨折風險比值為0.97。


上述之關聯性與骨密、身體質量指數、人口學因素無關。至於飲食傾向能量偏好者,則與低度外傷所引發的骨折率下降無關。


出處:Am . J . Clin . Nutr . Nov . 10 . 2010 . Abstract
文章:Nutrient-dense diet may reduce risk for low-trauma fracture

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關鍵字:骨折 營養素 洋芋片 肉類 甜食 法式煎餅 飲料 骨密 飲食

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