飲食保健

書籍-心血管預防保健

心血管預防保健

本書內容共分20章節,介紹心血管疾病、治療方法和阿斯匹靈、精胺酸、史達汀等藥物介紹。
◎中老年人心血管疾病之防治
◎抗心血管疾病之危險因子
◎人體血脂蛋白之新陳代謝
◎長期發炎之影響-動脈硬化
◎肥胖症與心臟病
◎二尖瓣脫垂簡介
◎心血管疾病罪魁禍首-同胱胺酸
◎偵測心律不整的利器
還有很多...
飲食保健

喝咖啡可以減少糖尿病風險

2015-11-24

美國醫學研究發現,每日喝咖啡可以減少糖尿病風險,改善胰島素敏感度(Insulin sensitivity),並可降低犯飯後血糖數值,而且與喝咖啡劑量有關。專家學者指出每日多喝一杯咖啡,可以降低糖尿病相對危險性大約7%,國內醫界研究也支持喝咖啡可降低糖尿病風險。
喝咖啡降低糖尿病風險之機轉仍然不太清楚,咖啡因可能不是主要的因素,最有可能的是咖啡中的抗氧化劑,包括綠原酸(Chlorogenic acid)、葫蘆巴鹼(Trigonelline)以及其他植化物(Phyto components)等等。
簡博士在美國Strong Heart Study醫學研究中總共收錄1,141位葡萄糖耐受度(GTT)正常的本地居民,追蹤長達7.6年之久。作者發現每日喝12杯或12杯以上者,可以減少糖尿病風險大約67%,但是喝去咖啡因之居民,卻無此功效。

出處:NMCD 2011:21;P418〜9423
文彰:Coffee consumption and the incidence of type 2 diabetes in men & women with normal GTT


關鍵字:咖啡 糖尿病風險 胰島素敏感度 抗氧化劑 綠原酸 葫蘆巴鹼 植化物 葡萄糖耐受度 咖啡因


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