預防保健

書籍-心血管預防保健

心血管預防保健

本書內容共分20章節,介紹心血管疾病、治療方法和阿斯匹靈、精胺酸、史達汀等藥物介紹。
◎中老年人心血管疾病之防治
◎抗心血管疾病之危險因子
◎人體血脂蛋白之新陳代謝
◎長期發炎之影響-動脈硬化
◎肥胖症與心臟病
◎二尖瓣脫垂簡介
◎心血管疾病罪魁禍首-同胱胺酸
◎偵測心律不整的利器
還有很多...
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心血管預防保健正確的飲食方法

2016-09-08

根據2015年美國營養指南,心血管預防保健正確的飲食原則就是少糖、少油、少鹽巴。添加食品中的調味糖不可超過每日卡路里1%。有關鹽分的攝取,如果成人每日攝取2000大卡的話,添加食品中的調味糖不可超過20大卡,大約是5公克的醣類。含鈉量應小於2.3公克。每日攝取的飽和性脂肪酸不可超過每日卡路里的10%。根據2010年美國營養指南,限制成人每日僅能攝取300毫克的膽固醇。根據2015年美國營養指南,成年人有關蛋品加上家禽肉品的攝取量,每日約23~26盎司即足夠。
專家學者呼籲,高血脂症患者想要控制血中的膽固醇,盡量避免吃飽和性脂肪酸及高膽固醇含量的食物。盡量避免攝取奶油、冰淇淋、西點、內臟、牛肉等等,多多攝取水果、雜糧、豆製品、核桃、堅果等等。對於高血脂控制不佳患者,有關硬殼類海產類食品,仍應限制使用。專家建議高血脂患者可採用達西飲食法(DASH DIET),增加攝取蔬果、全穀類、堅果、豆類、魚類、家禽等等,可降低血壓,亦可降低膽固醇,減少心血管疾病的風險。

專家學者呼籲除了有效的飲食控制之外,還要注意鹽分攝取量、定期有氧運動、有效體重管理,方能預防心血管疾病的發生。


關鍵字:高血脂症 蔬果 全穀類 堅果 豆類 魚類 家禽 達西飲食法 DASH DIET 水果 雜糧 豆製品 核桃 飽和性脂肪酸


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