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磷脂質絲胺酸

2014-10-08

人類大腦蘊含了大量的脂肪,磷酸脂質是其中之一,這種物質不但能將細胞緊密結合,還能控制營養物質進出細胞。磷酸脂質絲胺酸 (PS) 是一種十分重要的物質,可以影響大腦內化學物質的傳遞,幫助大腦細胞儲存資料和讀取資料。到了中老年,磷脂質絲胺酸之化學物質會逐漸減少。
磷脂質絲胺酸在腦部中是主要的磷酸脂質,在腦部細胞膜的完整性及液態性方面,它扮演舉足輕重的角色。正常人的腦部會製造充足的磷脂質絲胺酸,但是當發生SAM、葉酸、維他命B12或必要性脂肪酸缺乏時,那就無法製造足夠的磷脂質絲胺酸,而腦部低濃度的磷脂質絲胺酸,和老人家心智功能減退及憂鬱症有密切關聯。如今總共有十一篇醫學研究證實磷脂質絲胺酸 (PS) 成功地使用在阿滋海默氏症、老年認知功能退化症以及憂鬱症患者。

針對細胞膜功能以及結構性基質而言,磷脂質絲胺酸 (PS) 確實扮演了許多重大功能,由於磷脂質膽鹼 (PC) 與磷脂質絲胺酸 (PS) 會發揮協同作用,並可控制下列幾種情況:
1. 細胞營養物質及廢棄物之相互交換
2. 電解質進出細胞膜
3. 接收外界的分子訊息
4. 維持細胞的形狀及運動
5. 細胞與細胞之間的訊息傳遞及訊息認同

磷脂質絲胺酸 (PS) 在動物實驗顯示增進乙醯膽鹼之釋出,並且增強記憶力,還會改善大腦退化現象,這些作用都有可能會反映在人體臨床試驗之正面效應上。

在壹篇臨床試驗顯示,服用磷脂質絲胺酸 (PS) 補充劑可以幫助恢復腦力。在神經醫學期刊壹篇研究中登載,149位老人家,年紀約50歲至70歲,診斷為老化導致記憶力衰退,其中一半老人服用每日100毫克的磷脂質絲胺酸,長達十二週,另外一半老人服用安慰劑。結果治療組老人家記憶自己家中電話號碼、人名臉孔的能力,背誦文章段落,找尋遺失東西的能力、以及執行任務的注意力都有明顯改善,而對照組老人家卻毫無改進。

在另壹篇大型臨床試驗共計494位老年病患,年齡65歲至39歲,罹患中度至重度老化衰退現象,服用磷脂質絲胺酸 (PS) 一天三次,每次100毫克,長達六個月,結果顯示明顯地改善老人家的心智功能,心情狀況及行為表現。

在另篇臨床雙盲試驗中十位老人家服用磷脂質絲胺酸 (PS) 之後,其憂鬱症的癥狀、記憶力及行為表現均有改善。在治療躁症 (maina) 病患,使用高劑量磷脂質絲胺酸 (PS),每日高達15克至30克,發現其療效優於單胺基前驅物。也有醫學研究顯示躁症 (mania) 病患中樞神經系統欠缺膽鹼活性,所以給予磷脂質絲胺酸補充中樞神經膽鹼,可以改善躁症之病情。

磷脂質絲胺酸 (PS) 近年來廣泛應用在參與阻力訓練的運動員,因為它被認為可以預防肌肉的分解代謝 (catabolism & degradation)。當人類進行激烈運動時,體內會分泌大量荷爾蒙,所以血液中ACTH、GH、皮質醇 (cortisol)、乳泌素 (prolactin)、腎上腺、正腎上腺均會明顯上升,部份醫學專家認為當激烈運動期間,磷脂質絲胺酸 (PS) 會預防皮質醇 (cortisol) 的大幅增加,如此即可預防過多的肌肉崩解。某篇臨床試驗針對八位健康男性,在運動前十分鐘給予靜脈施打50毫克至75毫克磷脂質絲胺酸 (PS),可以降低運動後ACTH及皮質醇的反應。

另篇醫學報導針對運動員事先服用磷脂質絲胺酸 (PS) 每天800毫克,長達十天,可以有效抑制劇烈運動後ACTH及皮質醇之上升反應。並且意外發現每天服用400毫克磷脂質絲胺酸 (PS) 的運動員,他們血中皮質醇上升的曲線面積,反而要低於使用800毫克的運動員。所以磷脂質絲胺酸 (PS) 初步被醫界證實高劑量事先服用,可預防激烈運動所造成肌肉的分解,這將在運動醫學史上大放光彩。

一般健康食品有關磷脂質的成份都是以化學物複合體的方式來製成,包括磷脂質絲胺酸 (phosphatidylserine, PS) 100毫克、磷脂質膽鹼 (phosphatidylcholine, PC) 45毫克、磷脂質乙醇胺 (phosphatidylethanolamine, PE) 25毫克以及磷脂質肌醇 (phosphatidylinositol, PI) 5毫克。這四組成份搭配在一起,對於記憶力的提升有相輔相成之功效。

從牛的來源取得的磷脂質絲胺酸 (PS) 在第二碳位置有DHA成份,而從大豆提煉取得的磷脂質絲胺酸 (PS) 在同樣位置有ω-6亞麻油酸 (Linoleic acid) 之成份。所以使用大豆來源取得的磷脂質絲胺酸原則上應同時補充DHA之健康食品。另外市面上的增憶劑,除了磷脂質絲胺酸 (PS)、磷脂質膽鹼 (PC) 之外,還有高加索五葉松、甜菜鹼 (Betain),如果將其四種成份搭配使用,也會有互補的效應。

磷脂質絲胺酸 (PS) 標準劑量,一天三次,每次100毫克,對目前為止還沒有關於副作用的臨床報告。在動物實驗中發現,使用每天70公克之高劑量,長達壹年,未見有副作用。35篇臨床試驗,共有800人使用,一天三次,每次100毫克,仍然未發現有任何副作用,如果用到單次高劑量600毫克,偶而會引發胃部不適或睡不著的現象。


關鍵字:磷脂質絲胺酸 PS SAM 葉酸 維他命B12 阿滋海默氏症 老年認知功能退化症以 憂鬱症


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