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書籍-保健食品簡介

抗衰老保健食品簡介

近年來本人曾經設計中老年人防護配方,將多種抗氧化劑、維他命、天然性輔媒加以組合,用塑膠透明小袋子加以封裝,早晚各服用壹包。

早上強調的是基本維生素及抗氧化劑的補充,晚上強調的是恢復血管內皮細胞功能與血液循環的暢通,此乃防護配方的神奇組合
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健康營養素飲食

食物中五大植化素可抗衰防老

2014-09-01

植物為了防禦紫外線及病蟲等等各種傷害,達到自我保護功能而製造的物質,稱之為植化素(phytochemicals)。
食用植化素會產生五大生理作用,包括強大抗氧化作用、提升免疫力、促進細胞新陳代謝、抑制癌細胞增生、豐富的膳食纖維:

食物中植物素主要可分為五大類:

第(一)類胡蘿蔔素,主要來源:綠色及黃色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、柿子、玉米、芹菜。功效:能對抗細胞的自由基。

第(二)多酚類,主要來源:綠茶或紅茶、葡萄、大豆、薑黃、莓類、石榴、芝麻。功效:有效延緩衰老。

第(三)烯類,主要來源:香草、櫻桃、人參、柑橘類果皮和銀杏葉。功效:延緩衰老。

第(四)多元醣,主要來源:枇杷果肉及種子、菇類、五穀、枸杞子。功效:預防老化,消除自由基。

第(五)硫化合物,主要來源:大蒜和洋蔥、高麗菜、花椰菜、山葵、白蘿蔔。功效:預防血液凝固栓塞、阻止癌細胞生長與促進研細胞凋亡。


關鍵字:抗衰防老 植化素 phytochemicals 類胡蘿蔔素 多酚類 烯類 多元醣 硫化合物


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