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慢性病自然醫學療法

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瘦身減重答問集

瘦身減重答問集

2010-07-22


「請問王老師減肥究竟容易不容易?」
「老實講減肥並不容易,人類眼、耳、鼻、舌、身、意六種慾望當中,口腹之慾是最為強烈,同時也是最難駕馭。」

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「請問王老師那幾種族群的人特別容易發胖?」
「最常遇到的是中年人發福,年紀大約在四十歲至五十歲之間,發胖的。第二種是戒煙之後的當事人。第三種是生產後的婦女。第四種是白領階級上班族,常吃便當或速食餐,在辦公室及電腦桌前,沒時間運動。」

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「請問王老師減肥該如何下手才能真正成功呢?」
「減肥的途徑不外乎是飲食控制及定期運動。飲食要做到斤斤計較,運動要做到持之以恆,飲食控制比定期運動還要來得重要。」

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「請問王老師體重需要天天量嗎?」
「減肥就如同作戰一樣,天天量體重可提高自己憂患意識,一旦發現體重有了偏差,立刻採取行動,加以矯正。」

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「請問王老師什麼叫做『基礎代謝率』(B.M.R.)?」
「一個人就算每天靜坐在沙發上休息,照樣也會吃掉一些能量,計算的公式是每公斤每小時會消耗壹大卡,以六十公斤的人為例,一天會消耗60公斤X24小時X1大卡/公斤/小時,結果等於1440大卡,這稱之為基礎代謝率。或用使用體表面積(B.S.A.)來計算,以1.8m2的人為例,BMR=40大卡/m2/小時X1.8m2X24小時=1728大卡。」

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「請問王老師哪些因素會影響『基礎代謝率』(B.M.R)?」
「肌肉用力、有氧運動、食物攝取、環境溫度、體溫、情緒、甲狀腺素、腎上腺素等等。在經歷八週有氧運動可提高基礎代謝率約百分之十。儘管每天的規律運動僅能消耗一百多大卡,合計共有三百多卡的效果。」

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「請問王老師,有人抱怨喝水也會胖,這是真的嗎?」
「有人實施斷食,完全不吃食物,只喝果汁及水份。當事人因為完全沒有運動及活動,其每日基礎代謝率由1440大卡下降到1000大卡,而每天喝下的果汁帶來1200大卡的熱量,兩者相減,每天還是會有正兩百大卡的熱量產生。」

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「請問王老師肥胖症對人類的健康會帶來何種威脅?」
「肥胖症會對人類帶來四種威脅:第一類的威脅是心血管疾病及腦血管疾病的罹患率會大增加。第二類的威脅是糖尿病之好發率會明顯上升。第三類的威脅是呼吸中斷症候群的發生率會大幅度提高。第四類威脅是癌症發生率會增加,例乳癌、大腸直腸癌。」

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「請問王老師肥胖症對人類的血壓會造成怎麼樣的影響?」
「會造成血壓升高,高血壓的數值比較不容易控制,高血壓用藥的劑量及種類也可能會增加。」

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「請問王老師中年發福的『啤酒肚』對健康有何不良影響?」
「啤酒肚經常會合併三高,那就是血中胰島素昇高,高血脂症、高血壓。而血中胰島素昇高會造成中央型肥胖症及血管動脈硬化症。身體內胰島素抗阻性之現象會發生在這類病患身上,俗稱為X症候群(Syndrome X),經年累月下來,容易形成糖尿病及冠心症。」

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「請問王老師孕婦生產完後身材會變形,應該如何調適?」
「其實生產完之後三餐則以均衡的飲食攝取為主,不要過度強調食補,少吃宵夜、點心、麻油雞可吃雞肉,少喝高湯,孕婦傷口拆線之後,即可下床從事有氧運動,包括有氧舞蹈、健身操、原地小跑步、伸展體操等等,每天都要運動,每次至少四十分鐘,直到全身流一身汗為止。」

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「請問王老師減重過程中飲食控制真的要做到斤斤計較的程度嗎?」
「是的!飲食控制是十分重要的。例如早餐時享受一份燒餅油條其熱量高達415大卡,再喝一碗甜豆漿,其熱量高達200大卡。中餐吃一份雞腿便當,其熱量高達650大卡,再喝一瓶伯朗咖啡,其熱量為100大卡。晚餐時吃壹份蝦仁炒飯,其熱量高達550大卡,再喝一碗酸辣湯,其熱量高達155大卡。這樣的三餐飲食方式,攝取的卡路里超過2000大卡。這個數字遠超過日常生活一天當中的基礎代謝率。」

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「請問王老師減重過程還需要持續運動來配合,可否介紹幾種較為有效的運動方式?」
「減重最有效的運動方式是跳繩、慢跑、踩腳踏車(或健身車)、打迴力球、網球、足球、乒乓球、羽毛球等等,其消耗的卡路里也是蠻大的,但激烈的球類運動較不適合五十歲以上的中年老人。以每小時每公斤體重計算,跳繩熱量消耗為10~15大卡,一般性慢跑為10大卡,快速騎腳踏車為9.7大卡,游泳為6.0大卡,籃球為6.0~9.0大卡,爬山為10大卡。選擇適合自己體適能的狀況,既不會感到單調,也不會很快疲乏的運動方式,這才是永續經營之道。長期運動要小心,避免運動傷害,包括膝關節、手肘關節、韌帶、肌腱等等。」

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「請問王老師什麼是比較適當的減重速度?」
「想減輕一公斤的體內脂肪,必須消耗7700大卡的卡路里,如果每天保持500大卡的能量消耗則需要二個禮拜方可減重壹公斤,三個月後,可減少六公斤,這樣的減重成績,已經是可圈可點,可喜可賀。」

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「請問王老師聚餐時要選擇怎麼的餐廳?」
「日本料理最合乎健康原則,例如生菜沙拉、生魚片、清蒸魚、燙青菜、蛤蜊清湯等等。美式速食餐廳提供的食物,多以反式油享飪,違反健康原則,譬如炸薯條、炸雞腿、炸雞塊、牛肉漢堡、可樂、汽水等等。」

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「請問王老師市場上所謂的輕食飲食,究竟是什麼意義?」
「所謂輕食,就是清淡飲食的模式,儘量以蔬菜水果、五穀雜糧、蓿苜芽及其他植物為主,每天卡路里的攝取維持在壹仟至壹仟伍佰卡左右,最重要的精神就是強調飲食生活的簡單化,有利維持健康苗窕的身體。」

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「請問王老師怎麼樣才算是理想的減肥速度?」
「大約兩個禮拜能減一公斤就很不錯了,一個月能瘦兩公斤,連續三兩月內能瘦五到六公斤,可算減肥成功。」

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「請問王老師『飢餓』(Hunger)與『味口』(Appetite)有何不同?」
「『飢餓』是指人沒吃食物長達數小時或中數小時之後,會呈現出衰弱、疲倦、頭暈、無力、想吃食物的生理需求。『味口』則不限定於沒吃食物的期間,也許是剛吃完飯之後,看到冰淇淋,味口大開,連吃三球,這種感官上對某些食物的追求,稱之為味口。在減肥過程中要好好處理自身的「飢餓」感,更重要的是要消滅不必要的「味口太好」,尤其是對於甜食、牛排、炸雞、薯條、可樂等等。」

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「請問王老師「活動」(Activity)與「運動」(Exercise)有何不同?」
「活動係指散步、家居日常生活的行動、做些家事等等,運動係指健走、慢跑、爬山、游泳、球類,讓自己心跳加快、汗流夾背、氣喘如牛之效果。減肥過程中我們需要運動,而非活動,每天有氧運動1小時,是減重過程中最有效的途徑。」

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「可否請王老師針對減重塑身方面做個總結性的建議?」
「想要減重成功,必須要雙手並用。左手用來嚴格控制口腹之慾以及妥善處理飢餓感,右手用來加強有氧運動以及鍛鍊強壯體播魄,雙手並用,相輔相成,減重才會進行成功。」

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