酵素—增強健康和能源的關鍵

酵素可以為健康、能量和延長壽命做些什麼?酵素缺乏對身體有什麼影響?酵素的魔力在於它們是在所有動植物細胞中都能找到的物質。它們是能量豐富的蛋白質分子,對於消化食物、修復組織以及在體內產生幾乎所有化學反應都是必不可少的。

印度Belgaum醫學院的最新研究發現,消化蛋白質的酵素在減少腫脹和發炎方面比阿司匹林更有效。

由於人體一生中只會產生那麼多酵素,所以隨著年齡的增長,酵素的數量將越來越少。這可能導致消化不良,並阻止身體健康所需的維生素、礦物質和其他營養物質的吸收。

消化酵素在胰腺中產生並釋放到腸中,分解食物並將其轉化為能量。眾所周知,酵素補充劑對消化不良有益。《臨床風濕病學雜誌》也是對骨關節炎的一種有用的治療方法,發現補充酵素對關節健康有益。

生食酵素是通過食用生食(例如水果和蔬菜)獲得的。富含天然酵素的食物包括鱷梨、香蕉、芒果和豆芽,煮熟和加工食品中的所有酵素都被消耗掉。

另一類酵素是代謝或全身酵素。它們也是由胰腺和其他腺體產生的,但它們直接穿過血流並在細胞內部引發化學反應,從而協調每個器官、腺體、組織和細胞的生命進程。

吃生食和進食熟食或加工食品時要補充酵素是營養的關鍵部分,為了不奪走體內代謝酵素,必須保持身體運轉;當沒有足夠的消化酵素時,人體會迫使其代謝酵素用於消化食物。

如果沒有足夠的酵素,消化道會將大量未消化的食物中的有毒物質沉積到血液中,並被運送到整個身體。隨著時間的流逝,它會累積並導致許多慢性健康問題和狀況。人體必須消耗大量能量來消化缺乏酵素的食物,通過多吃未煮過的和未加工的食物,並使用補充酵素,能量可以直接轉移回身體。

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