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荔枝植物多酚與綠茶兒茶素混合物可降低血中皮質醇濃度

2017-03-14

荔枝於十一世紀盛產於中國,荔枝富含植物多酚(polyphenols),它們可對抗氧化型壓力(oxidative stress),對抗發炎,降低血中皮質醇的濃度。科學家發現荔枝的植物多酚係以長鏈之多酚結構式貯存,不容易為人體腸胃道吸收。學者專家目前可以減少植物多酚的尺寸大小,然後再加入綠茶兒茶素(catechin),予以混合。
使用方法之混合型萃取物與單純荔枝多酚,分別讓不同人群攝取之後,前者血中植物多酚濃度是後者的三倍。某篇醫學研究收錄19位男性健康成年人,按隨即取樣方式,一半攝取荔枝綠茶混合萃取物,100毫克,長達四周,另一半則攝取安慰劑。在治療結束時,治療組成員之皮質醇明顯下降,間白素-6,間白素-1貝他也下降。

運動的代表壓力,壓力會造成血中皮質醇及間白素之上升。本文作者收錄二十位健康男性大學生,其中一半攝取荔枝綠茶之混合型萃取物,早晚一次,每次100毫克,長達十天,而其中另一半則攝取安慰劑。兩組成員均在低氧環境之下,從事運動。安慰組成員運動之後,血中皮質醇、間白素-6、間白素-1貝他均大幅上升,治療組成員運動之後,三項物質之濃度僅中度上升。證實荔枝綠茶之混合型萃取物,可以抑制壓力引發的皮質醇大幅上升。

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關鍵字:荔枝 植物 多酚 綠茶 兒茶素 血中皮質醇 氧化型壓力 抗發炎 腸胃道 安慰劑 間白素 運動 壓力

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