07月份-減重瘦身-輕鬆一夏

減重十大迷思

2010-12-20

時下年輕人幾乎每週都有到健身房運動三次,每次都累得汗流浹背,可是卻依然廋不下去,原因是每次運動完畢,晚餐食量特別好,事後所攝取的熱量遠超過運動時所消耗的能量,所以肥胖症依然存在,只不過是肌肉變得較為結實點。某些企業主管偶而到健身房慢跑與游泳,結束之後到西餐廳享用海陸大餐,造成前功盡棄。
某些人士實施斷食,幾乎完全不吃東西,只喝果汁及水份,可是仍舊發胖。這是因為當事人完全沒有運動,每日的基礎代謝率由1440大卡下降到1000大卡,而每天喝下去甜的果汁卻會帶來1200大卡的熱量,兩者相減,每天還會有正200大卡的熱量產生。


十個戒煙的人士,其中有八位會變胖,導致許多煙癮者不敢輕易減肥。其實戒煙的成功與否,取決於是否找尋到取代香煙慰藉的代替品,如果一味地追求口腹之慾來取代香煙,那就會像吹氣球般,體重直線上昇,最好是尋找泡茶、聽音樂、園藝、下棋、運動、水療等等方法,作為戒煙之後,培養人生樂趣的途徑。


某些上班族壹天下來,幾乎都不吃飯,也不吃主食,只是蹲在辨公室,可是體重卻直線上升,打開抽屜發現一大堆餅乾、翠果、洋芋片、開心果、牛肉乾、豬肉亁、泡麵等等乾糧,原來是主食不吃,乾糧不斷,再加上完全不運動,才會造成肥胖症。


有些人士為了減肥,,改吃全素,結果愈吃愈胖,當事人百思不解。其實某些素食菜餚為了刺激味口,烹飪的植物油放得比較多,而且煎炸類食物占的比例較高,再加上食物口味較重,加入佐料較多,還有主食類糙米米飯攝取過多,這些都是造成肥胖症的原因。


也有不少病患向我詢問,當事人表示每日三餐己經吃得很少,也吃得很清淡,為何還是瘦不下來,我告訴他們,雖然三餐伙食攝取的量減少,但是一定還是有某些「飲食盲點」未被糾正過來,譬如主食少吃,但是愛吃甜食點心;不吃米飯,但是愛吃麵包;不吃三餐,愛吃冰淇淋及零食;不吃正餐但是愛吃葱油餅;早餐愛吃燒餅油條以及甜的豆漿,上述食物體積不大,但是卡路里很高,所以一定要把自己「飲食罩門」找出來,徹底加以糾正。


不少孕婦生產完後,身材完全變形,究竟該如何調適。周遭家人的關心提供過度的食補,造成身材更加肥胖。其實生產完畢之後,三餐則以均衡飲食為原則,不要過度強調食補。儘量少吃宵夜與點心,麻油雞可吃雞肉,少喝高湯,不吃雞皮。孕婦傷口拆線後,即可下床從事有氧運動,包括有氧舞蹈、健身操、原地跑步、伸展體操等等。每天都要作運動,每次至少四十分鍾,直到全身流壹身大汗為止。


還有不少夜貓族加班熬夜到半夜12點,就想要吃宵夜。週末假日睡到中午才起床,帶著家人去享受「早午餐」(Brunch),或者去享受「下午茶」,壹餐吃下來,可能超過1800大卡,遠超過壹天所需的總熱量。還有不少年輕人喜歡光臨吃到飽的自助式餐廳。主食已經吃得很多了,再加上甜點、蛋糕、冰淇淋等等,大飽朶頤,整個晚餐卡路里的攝取嚇得驚人。


每年三節及出國旅遊是最容易發胖的兩個時期,一般民眾享受甜美佳餚,完全沒有戒心,諸如年糕、月餅、湯圓、粽子、糕餅、糖果、巧克力、甜的飲料與酒精飲料等等,都是最不利於體重管理的食物,最好躲得遠遠的,否則放縱自己,壹個禮拜下來,要胖個三、四公斤是件輕而易舉的事情。


許多坐辦公室的白領階級上班族,體重減不下來,最重要的原因是一知半解,凡事只懂一半,對於自己「飲食罩門」卻盲然無知,極需專家或高人指導,如果情況必要,請當事人清楚敍述他每日三餐到底吃了什麼,或者請當事人詳實記錄他每日三餐的飲食記錄表,如此一來,方能找到當事人飲食上最大的弱點。


一九七五年美國布朗大學發展出壹套減肥計劃,稱為「LEARN」計劃,「LEARN」是由五個字母拚湊組合而成,包括生活型態(Lifestyle),有氧運動(Exercise)、處事態度(Attitude)、人際關係(Relationship)、營養狀態(Nutrition),而這五個字加總起來就是「學習」的意思,係指透過自我學習的方式,澈底解決肥胖的病症,這樣的方法才是達到最能持久的減肥途徑。


民眾想要減肥成功,單靠毅力與決心之外,還要仰賴正確的方法,學習飲食卡路里的觀念,從事定期的有氧運動,建立良好的生活習慣,還要配合專家的指導。減重必須持之以恆,努力不懈,才會有豐碩的成果。如果不能在前三個月內減重個三、五公斤,大概百分之八十該項減重計劃終將失敗。


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