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排毒功能的重要-超級清道夫

2014-10-27

身體有六十兆個細胞,有無數生化工廠,只要供給充足的原料,給予適當的環境,讓身體自己運作就好了。提供細胞舒適環境,其實就是規律的作息與清淡的飲食以及有氧運動。 以肝臟為例,每天晚上十一點應該上床睡覺,因為十一點到凌晨三點是肝膽系統運作排毒的時候,此時身體躺平,肝臟就可以擺平,充滿足夠的血液這時的肝臟會是平常的二到三倍大,如果晚上十一點過後還坐者或站者,肝臟內血流量就呈現不足的現象。
根據醫學研究,人站著時,肝血的流量比躺者時減少三成,運動時的肝臟血液流量又比躺著時減少五成到八成,所以,醫師要肝病患者多休息,用意在臥床可以使肝的血流量增加,有助恢復肝臟健康。肝臟被形容成人體最大的解毒工廠,因為,這個重達一公斤半的器官,可以完成五百種以上的化學反應,遠超過任何化工廠的速度和效率。人體生長和活動時,身體內自然會產生各種化學變化,這些化學變化需要「酵素」,人體的酵素有兩千種,肝臟就能生產其中的一千種。

當毒性物質進入人體內,肝臟會自動透過化學作用解毒,例如重金屬鉛汞和來自腸胃道的細菌,也會隨著膽汁分泌排出。這樣的運作是個極複雜的工程,所以,在人造器官中,人工肺及人工腎都可以達到天然器官的功能,只有人工肝臟無法像自然肝臟般運作得如此順利。 肺臟對排毒功能也很重要,肺臟可以容納六千立方毫米的空氣,可是人坐在辦公室,每次呼吸進的空氣才半公升,只用了十二分之一。現代人每天的生活就是坐辦公室,出外搭車,上下乘電梯,每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間,其他的肺臟空間等於備而不用。就像一個人擁有一棟十二層樓的房子,可是每天忙碌出外工作,回到家裡就只用到臥室。

我們想要運用到肺臟的每一個部分,唯一的方法就是勤加運動。因為激烈運動時肌肉消耗氧的速度會比心肺供氧速度更快,當激烈運動進行的時候,每分鐘呼吸速度增加一倍,每一次吸進肺部的空氣也可增加五倍以上,另外,深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。 有關人體毒素的來源很多,包括不當的高溫烹調、食物內添加過多的防腐劑、攝取到會過敏的食物、服用化學藥品、長期荷爾蒙的補充、遭受到工業污染源、接觸到化學溶劑、吃入或吸入農藥或殺蟲劑、暴露於重金屬之污染、慢性病毒或細菌的感染等等。這都會對我們人類健康造成重大的危害。

身體正常的生理活動與新陳代謝,本來就會產生各種毒素,從工業革命以來,嶄新的環境中增加了成千上萬種從未見過的化學物質,身體不斷地接觸到存在於藥物、飲水和空氣中各種污染性的毒素;再加上食物過敏和消化機能異常所造成的食物毒素,每一種毒素都具有嚴重破壞健康的可能性,而這些毒素都必須經由免疫系統、肝臟和腎臟的解毒機制排出體外。毒素破壞細胞的過程是看不到的,而且會在不知不覺中進行,它們從細胞的層次開始破壞,甚而影響到身體系統的功能,這個過程非常緩慢,日復一日,年復一年,除非是開始出現疾病的症狀,否則很難察覺。

毒素的不斷增加,使得身體對於解毒的需求越來越強烈。細胞中的解毒酵素,幫助我們每天在面對各式各樣的毒素時,仍然能夠繼續存活下去。它協助身體將毒素轉化成無毒物質的能力,這些無毒的物質可以讓人體再利用或者直接排出體外。

解毒是一種身體自行復原的作用,可以除去擾亂細胞正常功能的有毒物質。同時,細胞可以獲得營養而增加活動能力,因此增強人體自行復原的能力。研究結果顯示,我們體內解毒的能力和容易罹患疾病的程度有直接的關係。如果解毒機制較弱,就比較容易發生提前老化、罹患心臟病、癌症、老年癡呆症和慢性退化性疾病,因此不論是預防或治療這些疾病都必須依靠身體的解毒功能,它可以保護神經、心臟血管和免疫系統,幫助人們保持健康,並且感覺年輕。

人體的排毒過程分為三大方面,第一藉由腸胃道的吸收,經由門脈循環流至肝臟,進行各項解毒的代謝作用,然後再由膽汁排泄到糞便。第二藉由全身性的血液循環,將廢物與毒物運送至腎臟,再由輸尿管排泄到尿液。第三藉由人體廣泛面積的皮膚,以流汗的方式將廢物與毒物排出體外。

有關腸胃道的排毒機制,一定要注意到每日排便的順暢與否,如果病患罹患嚴重便秘,將會導致大腸內有害細菌類桿菌數大量增加,分泌去氨基酵素 (deaminase),把蛋白質分解產生大量的氨 (NH3),影響到人體的健康。而飲食解毒計劃就是透過營養與飲食的調整,啟動身體處理毒素與代謝廢物的機制,加強解毒能力,提高細胞修復的能力。飲食解毒計劃的內容包括排除會引起過敏反應的食物,並增加各種消化酵素、纖維、比菲德氏菌 (Bifidus) 及藍藻素,以強化身體的解毒能力。

消化酵素含胰酵素、鳳梨酵素、木瓜酵素、脂肪分解酵素、澱粉酵素、蛋白酵素、半纖維素、麥芽糖等等可以在體內促進醣類、蛋白質、脂肪的分解,將這些營養素切成較小的分子,迅速被人體直接吸收,然後參與新陳代謝的各種作用等等。比菲德氏菌 (Bifidus) 就是雙叉桿菌,主要存在於人體腸胃道中,可調節腸內細菌的生長發育,保持腸道菌叢正常運作,比菲德氏菌與纖維在保持消化系統健康上扮演必要的角色。纖維可以清潔消化壁和增強消化功能,同時可稀釋和加速食物中的致癌物質與有毒物質的消除,保護脆弱的腸道,有效預防結腸癌。 有關腎臟泌尿路的排毒機制,要特別注意每天必須飲用至少2000至2500 CC的水分,小便量每天要維持在1500 CC以上。人體流汗的順暢與否,可藉由每天的定期運動、三溫暖、泡溫泉、蒸氣浴等方法排出。吃辣椒類的食物亦可促進排汗,對於喝酒宿醉或感冒患者,促進排汗也是恢復體力的方法之一。

有關化學藥物進體內後在肝臟所進行的代謝作用十分複雜。總之,水溶性藥物以及內在產生的物質大多是由膽汁或小便排泄出去。而脂溶性的物質傾向會堆積在體內,影響到細胞的代謝過程,除非它們轉變成較不活躍的物質或是水溶性物質,水溶性物質比較容易從身體排泄出去。總之,肝臟血流量、蛋白質的結合以及肝臟排除藥物的內在能力都是清除藥物的三大決定要件。

肝臟是解毒之王,針對外在藥物以及內在荷爾蒙的代謝而言,肝臟都具有非常重要的角色,藉由幾種酵素系統牽涉到體內生化作用的轉化。這種重要性正如同整個腸胃道的營養素,經由門脈循環,注入肝臟由肝臟解毒的關卡效益。

在整個肝臟解毒的過程中有兩個階段,第一階段解毒過程會導致反應物質的化學修飾,包括氧化作用、還原作用、羥基化作用、硫化作用、脫氨基作用、去鹼化作用、加甲基化作用等等,以上種種的化學作用牽涉到幾種酵素,例如氧化酶、細胞色質b5、細胞色質P450、穀胱甘H醯化轉移酶等等。這些生化作用大多會減低藥物的活性,例如安定劑valium的藥物代謝過程,但是也有少數生化作用會增強藥物的活性,例如可體松可被活化成為皮質醇 (cortisol) 及普尼梭龍 (prednisolone),同樣的情況Imipramine一種憂鬱劑可以被轉化成為Desmethylim-ipramine另一種抗憂鬱劑。INAH以及Scanol這兩種藥物均可藉由第一階段的代謝作用,由非毒性物質轉化成毒性物質。

在類似的情況下,部分的致癌物質也可在肝臟中活化,轉變成為高度反應性的環氧化物 (epoxide) 之中間產物,而其他的致癌物質也可以在肝臟中,經由代謝作用解毒排出體外。肝臟負責第一階段的酵素,尤其是原漿微粒酵素 (microsomal enzyme) 可以被乙醇、巴比妥、haloperidol、glutethimide等藥物所誘發。

相反地肝臟內原漿微粒酵素也會被氯黴素、cimetidine、disulfiram、allopurinol等藥物所抑制。如果同時攝取兩種或多種藥物,這些藥物將同時被原漿微粒 (microsomal) 之酵素所代謝,最終會導致彼此之間的藥效相互干擾、削減、修飾或加強。第一階段的排毒能力會隨者年齡增長而有所改變。

第二階段的解毒過程牽涉到把原有物質與其他物質結合,轉變成為尿肝酸化物 (glucuronide)、硫化物 (sulfate)、乙醯化物 (acetyl)、甘胺酸物 (glycine)、牛膽質胺基酸 (taurine) 等衍生物。人體必須把原本親脂性物質轉變成為親水性物質,如此才能由膽汁或尿液中排出。而這種與尿甘酸化物 (glucuronide) 之結合作用,需要某種原漿微粒的UDPG轉化酶來催化,而這種結合過程 (conjugation) 是第二階段排毒中最重要的步驟。總之,結合物產生之後,必定比原有物質更加具有水溶性,而且在藥理學上更加失去活性。 有關酒精性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝昏迷的病患,他們的肝臟對於藥物之攝入、藥物之解毒以及藥物的排泄能力已經是大大減弱,所以在給藥的劑量方面必須十分謹慎。

對一般民眾而言,攝取足夠的維他命B群、鎂離子、硫化物、甘胺酸 (glycine)、榖胱甘H (glutathione) 以及抗氧化劑等等,對於整體肝臟的解毒功能大有助益。利用點滴方法,注射鈣離子的EDTA,可作為鉛中毒的治療方案,但是對於汞中毒及A中毒就比較沒有效果。利用點滴方法注射鈉離子的EDTA,可作為高血鈣症及毛地黃中毒的治療方案,並且還可作為動脈硬化之預防保健方案,改善人體內皮細胞功能。至於口服DMSA的藥物,可作為鉛中毒、A中毒及無機汞中毒之治療方案,亦可促進小便中銅元素的排出。

總之人體各項的排毒功能包括肝臟、腎臟、肺臟、腸胃道、皮膚等等途徑,必須十分健全與活躍,才不至於讓毒素堆積在體內,危害到我們的健康。所以適當地服用保健食品,定期從事有氧運動,大量地喝水,每天順暢地排便與流汗,這些都是排毒解毒過程中正當有效的途徑。


關鍵字:肝臟 解毒工廠 肺臟 過敏的食物 化學藥品 荷爾蒙的補充 工業污染源 化學溶劑 農藥 殺蟲劑 重金屬之污染 慢性病毒 細菌的感染 排毒機制 酵素 纖維 比菲德氏菌 Bifidus


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