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3月份-健康好人參

高麗人蔘

2014-10-07

人蔘皂A占人蔘的濃度約為2%至3%,人蔘皂A被命名為R0, Rb1, Rb2, Rb3, Rd, Re, Rf, 20-Gluco-Rf, Rg1, Rg2等等,共有十三種,都是導致生理作用的主要成份。
人蔘皂A起源於三種基本的醣A基物質 (aglycones),第一,油醇酸(人蔘皂AR0),第二,原人蔘雙醇(人蔘皂ARb1至Rd),第三,原人蔘參醇(人蔘皂ARe至Rg2)。高麗人蔘含有人蔘皂ARb1, Rb2, Rc, Re, Rg1;西洋蔘含有人蔘皂ARb1, Re,但是卻不含Rb2及Rf,在某些情況下含有Rg1。

高麗人蔘還含有其他許多複雜的成份,包括︰揮發性之油脂例如panacene、自由型及配醣結合型之固醇例如β-sitosterol、多乙炔衍生物例如polyacetylene、8%至32%的澱粉、低份子量多醣類、果膠、礦物質、維生素、0.1%~0.2%膽鹼、單醣類以及黃酮類物質。

十三種人蔘皂A的種類

在適當的劑量之下,服用人蔘是無害的。對於人體生理功能而言,它不至於引發功能失調的現象;針對生理有害的影響,它能具有抵抗性,而且必須具有廣泛且非特定的功效。無論面臨各種病理狀態,它都必須具有正常化的效果。所以高麗人蔘被醫界人士稱為生理調節劑 (Adaptogen),其地位凌駕西伯利亞人蔘之上。

高麗人蔘具有十二大藥理學作用。它會普遍產生提神刺激效應,降低對於壓力的敏感度,提陞工作上心智及生理潛能,增進內分泌系統功能。它會緩解放射線治療後之副作用,緩解神經衰弱,它會促進蛋白質生成及細胞繁殖,改善葡萄糖的控管。它會調整多重免疫系統的指標,降低血中膽固醇,保護肝臟免於受到肝毒素之破壞,以及擁有對抗癌症之特性。在兔子動物試驗中發現,高麗人蔘會促進睪丸生長以及精蟲的製造;在青蛙動物試驗中發現,高麗人蔘會加速卵巢生長及促進排卵;在老鼠動物試驗中發現,高麗人蔘會增加性器官之重量以及睪丸內核酸的濃度,也會增加性行為能力。

東方的民俗療法把高麗人蔘用在胃藥、消脹氣藥、催吐劑、安神藥、鎮定劑、提神劑、強心劑、壯陽劑、催涎藥以及癌症輔助性療法。

高麗人蔘之抗壓作用主要是針對下視丘-腦下垂體-腎上腺軸心所衍生。動物實驗發現腎上腺切除之動物會大幅降低人蔘抗壓性。當腦下垂體切除後,仍然補充ACTH,高麗人蔘依然會產生抗壓作用。生化及組織學證據顯示高麗人蔘與下視丘-腦下垂體-腎上腺軸心的關聯性。Dexamethasone會抑制人蔘的抗壓性。

高麗人蔘會刺激免疫系統,可由下列幾種現象證實。第一,抗體凝塊形成之細胞反應。第二,血中循環抗體之形成,對抗綿羊紅血球。第三,細胞衍生抗體。第四,自然殺手細胞活性。第五,干擾素的製造。第六,淋巴球絲狀分裂。第七,網狀內皮系統增生及增強吞噬性功能。 高麗人蔘被證實有降血糖效果,主要是下列幾種關鍵性物質發揮生理作用,包括醣A素 (panaxan A to panaxan E)、腺A酸 (adenosine)、羧酸 (carboxylic acid)、胜H (peptide) 以及2,3-DPG等等。

高麗人蔘在低劑量使用時,它擁有昇高血壓的效應;高麗人蔘在高劑量使用時,它擁有降低血壓的效應。這種昇壓效果 (pressor effect) 應用在高血壓患者,必須小心謹慎。高麗人蔘應用在高血脂患者可降低血中膽固醇、三酸甘油脂、非脂化的脂肪酸濃度,並可提升高密度膽固醇的濃度,降低血小板的粘著性。

蘇聯士兵服用高麗人蔘萃取物參加三公里賽跑,其結果是跑得更快。廣播公司播報員服用高麗人蔘萃取物,結果播報得更迅速、更確實。歐洲研究者也發現有相似的試驗結果,服用高麗人蔘萃取物,其體力及心智績效均有明顯進步。某篇雙盲臨床試驗證實夜班護士服用高麗人蔘萃取物,其情緒、競爭力、客觀心理生理績效均有較佳的表現。義大利另篇雙盲試驗證實大學生服用高麗人蔘萃取物,其注意力、心算能力、邏輯推論、整體感覺、運動神經功能、以及聽力反應時間均有改善,但只有在心算方面呈現具有統計學上的義意。

蘇聯運動員服用高麗人蔘萃取物,對抗疲勞之能力會改善。高麗人蔘萃取物會增進運動活動量,改變腦波的表現,影響下視丘-腦下垂體-腎上腺之軸心。以上三種現象都可能是對抗疲勞的主要原因。 1979 JAMA雜誌刊登人蔘濫用癥候群,包括下列幾種症狀,例如高血壓、神經質、飄飄然、失眠、起疹、腹瀉等等。建議劑量每天一次至每天三次,每次約為人蔘粉100毫克,內含5%的人蔘皂A,其Rb1與Rg1的比例為二比一。


關鍵字:人蔘皂 ARb1 Rb2 醣A基物質 aglycones 油醇酸 人蔘皂AR0 原人蔘雙醇 Rd 原人蔘參醇 注意力 心算能力 邏輯推論 整體感覺 運動神經功能 聽力反應時間 膽固醇 三酸甘油脂


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